लंच में ट्राई करें टेस्टी पालक मिस्सी रोटी, बनाने में आसान और हेल्दी भी

सामग्री :

गेहूं का आटा- 1 कप, बेसन- 1/2 कप, पालक- 1 कप बारीक कटी, हरी मिर्च- 1 छोटा चम्मच कटी हुई, प्याज़- 1/3 कप कटा हुआ, हल्दी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच, भुना जीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच, साबुत धनिया- 1/2 छोटा चम्मच कुटा हुआ, नमक- स्वादानुसार, तेल- 1 छोटा चम्मच।

विधि :

• बाउल में आटा, बेसन, कटा प्याज, कटी हुई पालक, बारीक कटी हरी मिर्च, सूखे मसाले और तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
• आटे को सूखे ही पहले अच्छी तरह से मसलें। जिससे सब्ज़ियां नमी छोड़ दें।
• फिर आवश्यकतानुसार पानी डालते हुए सख़्त आटा गूंध लें।
• इसकी छोटी-छोटी लोइयां बनाकर थोड़ी मोटी रोटी बेल लें।
• तवा गर्म कर धीमी आंच पर तेल लगाकर सेंक लें।
• सब्जी, अचार और दही के साथ सर्व करें।