जानें उत्तपम सैंडविच बनाने की आसान रेसिपी
उत्तपम एक बेहद ही मशहूर साउथ इंडियन डिश है, जिसे काफी लोग खाना पसंद करते हैं। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है। वैसे तो आपने इसे खाया ही होगा, लेकिन क्या आपने कभी इसका सैंडविच खाया है। अगर नहीं, तो हम बताते हैं आपको इसकी आसान रेसिपी। जानें उत्तपम सैंडविच बनाने की आसान रेसिपी, जिसे खाकर सभी उंगलियां चाटते रह जाएंगे।
सामग्री :
- 2 प्याज
- 2 कप डोसा बैटर
- 1 हरी, लाल और पीली शिमला मिर्च
- 2 मध्यम टमाटर
- हरा धनिया
- 2 बड़े चम्मच पालक की प्यूरी
- 2-3 हरी मिर्च
- पनीर
- हरी चटनी
- नमक
विधि :
- एक कटोरे में, कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी शिमला मिर्च, पीली शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च और ताजा धनिया की कुछ टहनी डालें।
- दूसरे कटोरे में, डोसा बैटर, नमक, पालक प्यूरी डालें और एक साथ मिलाएँ।
- एक पैन में थोड़ा-थोड़ा बैटर डालकर छोटे-छोटे उत्तपम बनाएं और ऊपर से कटी हुई सब्जियां और कटी हुई हरी मिर्च छिड़कें।
- उत्तपम को दोनों तरफ से पकाएं।
- फिर एक उत्तपम पर पनीर का टुकड़ा डालें, थोड़ी हरी चटनी फैलाएं और दूसरे उत्तपम से ढक दें. इन सैंडविच को आधा काट लें और गरमागरम परोसें।