रात के डिनर में बची दाल भी सुबह बन सकती है हेल्दी ऑप्शन
अक्सर ऐसा होता है कि रात के डिनर के लिए बनाई गई दाल सुबह के लिए बच जाती है। ऐसे में इसे खाना कई बार अनहेल्दी माना जाता है और लोग इसे फेंकने का रास्ता अपनाते हैं। क्या आपको मालूम है कि इस दाल से भी सुबह कुछ हेल्दी बनाकर खाया जा सकता है। इसके लिए आपको चाहिए बस कुछ मामूली-सी चीजें और तैयार हो जाएगा सुबह का हेल्दी नाश्ता। आइए जान लीजिए रात की बची दाल से पराठा बनाने की आसान रेसिपी।
सामग्री :
- पकी हुई दाल – 2 कटोरी
- आटा – 4 कप
- बेसन – आधा कप
- प्याज – 2
- अजवाइन – 2 चम्मच
- हींग – एक चुटकी
- सूखी मेथी – 1 टेबलस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – जरूरत के मुताबिक
- नमक – स्वाद के मुताबिक
- धनिया पत्ती – 4 टेबलस्पून
- घी – 4 टेबलस्पून
विधि :
- सबसे पहले एक बाउल में रात की बची दाल लेकर इसमें सभी सामग्री डालकर मिला लें।
- सभी चीजों को मिलाकर इसका आटा गूंथकर तैयार कर लें। इसके बाद इसे रेस्ट के लिए 20 मिनट रख दें।
- इसकी स्टफिंग में आप अपने टेस्ट के मुताबिक और भी चीजें एड कर सकते हैं, जैसे पनीर या अंडा आदि।
- अब तवा लें और इसमें थोड़ा घी लगाकर गर्म कर लें।
- अब तवे पर पराठा बेलकर डालें और इसे दोनों तरफ से बराबर सेक लें।
- अगर क्रिस्पी खाना पसंद है, तो आप इसे गोल्डन होने तक सेक सकती हैं। बस इसे तैयार हो जाने के बाद अब अपनी फेवरेट चटनी के साथ या सिंपल ऐसे भी खा सकते हैं। ये दोनों तरह से टेस्टी ही लगेगा।