पराठे, ब्रेड पर जैम की जगह ट्राई करें आरेंज मुरब्बा

संतरे का मुरब्बा बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। इसे स्प्रेड की तरह रोटी, पराठे या ब्रेड पर लगाकर खा सकते हैं। यहां जानें इसे बनाने का तरीका।

सामग्री :

7-8 संतरे, 1/2 कटोरी चीनी, 1 टीस्पून इलायची पाउडर, 1/2 टीस्पून जायफल और जावित्री पाउडर, 1/4 टीस्पून केसर, 1 टेबलस्पून कटे हुए बादाम, पिस्ता और काजू

विधि :

– सबसे पहले सभी संतरे को छीलकर इसके फांक अलग कर लें। हर एक फांक से बीज व सफेद झिल्ली हटाएं।
– एक नॉनस्टिक पैन में संतरे को डालें और उसमें चीनी मिलाएं। मुरब्बा बनाने के लिए इसे 10 से 15 मिनट तक भाप में पकाएं। संतरे जलें नहीं इसके लिए बीच-बीच में कलछी से चलाते रहें।
– मुरब्बे को ज्यादा गाढ़ा न बनाें। इसमें इलायची, जायफल और जावित्री पाउडर, केसर, कटे बादाम, पिस्ता और काजू के टुकड़े डालकर मिलाएं।
– खट्टे-मीठे स्वाद वाले संतरे का मुरब्बा एकदम तैयार है।